蒸饼
- 拼音zhēng bǐng
- 注音ㄓㄥ ㄅㄧㄥˇ
- 近义词
- 反义词
词语解释
- [steamed cake]用发酵的面蒸成的叠层饼,中夹芝麻酱等
国语词典
- 用蒸的方式烹调的面食。如包子、馒头等。
- 《西游记.第六四回》:「特备蒸饼一盘,奉上老师父,各请一餐。」
- 《金瓶梅.第六七回》:「又是两大盘玫瑰鹅油荡面蒸饼儿,连陈经济共四人吃了。」
网络解释
- 蒸饼 (面食)
- 蒸饼也叫炊饼,是一道面食,主要原料是面粉,配料是果肉、蔬菜,调料为食用盐、食用油、白砂糖等,通过笼屉蒸制的做法而成。
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